Entdecke zuckerfreies Quark-Beeren-Eis aus der Ninja Creami! Dieses erfrischende Eis vereint die Cremigkeit von Quark mit fruchtigen Beeren.
(Werbung aufgrund von Markennennung. Hierbei handelt es sich um keine Kooperation.)
Heute freue ich mich, ein ganz besonderes Eisrezept mit euch zu teilen, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch komplett zuckerfrei ist! Dieses Eis ist die perfekte Kombination aus cremigem Quark und fruchtigen Beeren. Und das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht!
Warum Quark-Beeren-Eiscreme?
Wenn ihr auf der Suche nach einem gesunden Dessert seid, das trotzdem all eure Gelüste nach etwas Süßem stillt, dann seid ihr hier genau richtig. Quark ist eine großartige Quelle für Protein und Kalzium, während Beeren voller Vitamine und Antioxidantien stecken. Zusammen ergeben sie ein Eis, das nicht nur lecker, sondern auch etwas gesünder ist als das EIs aus dem Supermarkt.
Quark-Beeren-Eis (Ninja Creami)
Ingredients
- 100 g Magerquark
- 150 g Sahne
- 150 g TK Beerenmischung (Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren)
- Süßungamittel nach Wahl z. B. Myprotein Flavdrops Vanille oder Erythrit Pulver
- Schluck Milch (Vollmilch oder 1,5% Fett)
Zubereitung
- Magerquark, Sahne und Süßungsmittel in einer Schüssel cremig rühren. Beeren unterheben. Die Masse in einen Ninja Creami Behälter füllen und ca. 24h (oder über Nacht) gefrieren lassen.
- Den Behälter in den Mixtopf der Ninja Creami geben und 1x die Light Ice Cream Taste drücken, etwas Milch hinzugeben und die Re-Spin Taste drücken. Fertig ist das perfekte Quark-Beeren-Eis!
Varianten & Tipps
- Konsistenz: Anstatt den Schluck Milch vor dem Re-Spin hinzuzugeben, kann das Eis auch vorher etwas angetaut werden.
- Kreative Süße: Experimentiert mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Stevia oder Xylit, um die perfekte Balance für euren Geschmack zu finden.
- Zucker muss sein: Für eine nicht zuckerfreie Variante kann optimal Puderzucker genutzt werden, dieser löst sich besonders leicht auf und vermeidet unschöne Zuckerkristalle im Eis. Deswegen auch bei der zuckerfreien Variante unbedingt Süßungsmittel in Pulver oder flüssiger Form wählen.
- Knusprige Überraschung: Gebt ein paar gehackte Nüsse oder zuckerfreie Schokostückchen über das fertige Eis.
Meine Tipps für das perfekte Eis:
- Konsistenz: Anstatt den Schluck Milch vor dem Re-Spin hinzuzugeben, kann das Eis auch vorher etwas angetaut werden.
- Kreative Süße: Experimentiert mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Stevia oder Xylit, um die perfekte Balance für euren Geschmack zu finden.
- Zucker muss sein: Für eine nicht zuckerfreie Variante kann optimal Puderzucker genutzt werden, dieser löst sich besonders leicht auf und vermeidet unschöne Zuckerkristalle im Eis. Deswegen auch bei der zuckerfreien Variante unbedingt Süßungsmittel in Pulver oder flüssiger Form wählen.
- Knusprige Überraschung: Gebt ein paar gehackte Nüsse oder zuckerfreie Schokostückchen über das fertige Eis.
Falls ihr das Eis bereits nachgemacht habt oder gerade am vernaschen seid, würde ich mich super freuen über Fotos eurer Kreationen! Taggt mich dafür gerne auf Instagram mit @zauberhaftbacken oder #zauberhaftbacken. Ich freue mich auf den Austausch mit euch!
Bis dahin alles Liebe
Franzi ♡
