Ein wahres Träumchen ist dieses Dessert aus saftigen Himbeere, Baiser und einer herrlichen Vanillecreme mit Skyr. Himbeertraum eben!
Dazu ist es auch noch super schnell gemacht und nur wenige Zutaten werden benötigt. Perfekt als Nachtisch oder in eine großen Schüssel – als Mitbringsel für jede Party.
Himbeertraum
Ein wahres Träumchen ist dieses Dessert aus saftigen Himbeere, Baiser und einer herrlichen Vanillecreme mit Skyr. Himbeertraum eben!
Ingredients
- 250 g Vanille-Skyr
- 200 g Sahne
- 80 g Baiser
- 250 g Himbeeren (am besten TK)
- Optional 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- Zuerst die Sahne steif schlagen und den Vanille-Skyr unterheben.200 g Sahne, 250 g Vanille-Skyr
- Himbeeren waschen und Baiser zerbröseln.250 g Himbeeren (am besten TK), 80 g Baiser
- In die Gläser nun schichtweise erst Baiser, Creme und Himbeeren geben. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
- Zur Deko einen ganzen Baiser tupfen oben draufsetzen und mit Pistazien bestreuen.Optional 2 EL gehackte Pistazien
- Mindestens 5 Stunden durchziehen lassen oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Varianten & Tipps
- Funktioniert auch mit TK Blaubeeren oder Kirschgrütze gut.
- Falls ihr keinen Vanille-Skyr habt, könnt ihr diesen leicht ersetzen durch
- 200g Vanillejoghurt oder
- 250g Magerquark (+ 1-2 Pck. Vanillezucker beim schlagen der Sahne zugeben)
Himbeertaschen
Himbeertaschen aus nur 4 Zutaten – außen knusprig, innen cremig und dazu superschnell gezaubert!
Rezept
Meine Tipps für den perfekten Himbeertraum:
- Kirschgrütze oder TK Blaubeeren machen sich auch gut.
- Falls ihr keinen Vanille-Skyr habt, könnt ihr diesen leicht ersetzen durch
- 200g Vanillejoghurt oder
- 250g Magerquark (+ 1-2 Pck. Vanillezucker beim schlagen der Sahne zugeben)
Ihr solltet dem Himbeertraum auf jeden Fall eine Chance geben denn es ist:
- Einfach & Lecker
- Nur 4 Zutaten nötig
- Perfekt wenn Gäste kommen
- Gut vorzubereiten
- Auch was für heiße Tage
- Herrlich cremig
- Ein wahrer Traum!
Falls ihr das traumhafte Dessert bereits ausprobiert habt oder gerade am vernaschen seid, würde ich mich super freuen über Fotos eurer Kreationen! Taggt mich dafür gerne auf Instagram mit @zauberhaftbacken oder #zauberhaftbacken. Ich freue mich auf den Austausch mit euch!
Bis dahin alles Liebe
Franzi ♡
