Himbeertraum
Ein wahres Träumchen ist dieses Dessert aus saftigen Himbeere, Baiser und einer herrlichen Vanillecreme mit Skyr. Himbeertraum eben!
Ingredients
- 250 g Vanille-Skyr
- 200 g Sahne
- 80 g Baiser
- 250 g Himbeeren (am besten TK)
- Optional 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- Zuerst die Sahne steif schlagen und den Vanille-Skyr unterheben.200 g Sahne, 250 g Vanille-Skyr
- Himbeeren waschen und Baiser zerbröseln.250 g Himbeeren (am besten TK), 80 g Baiser
- In die Gläser nun schichtweise erst Baiser, Creme und Himbeeren geben. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
- Zur Deko einen ganzen Baiser tupfen oben draufsetzen und mit Pistazien bestreuen.Optional 2 EL gehackte Pistazien
- Mindestens 5 Stunden durchziehen lassen oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Varianten & Tipps
- Funktioniert auch mit TK Blaubeeren oder Kirschgrütze gut.
- Falls ihr keinen Vanille-Skyr habt, könnt ihr diesen leicht ersetzen durch
- 200g Vanillejoghurt oder
- 250g Magerquark (+ 1-2 Pck. Vanillezucker beim schlagen der Sahne zugeben)