Cremige Cookies & Cream Brigadeiros. Ein Muss für alle Cookies & Cream Liebhaber und Naschkatzen.
Brigadeiros sind eine traditionelle brasilianische Süßigkeit, die aus Kondensmilch, Kakao und Butter zubereitet wird. In dieser Variation tauschen wir den Kakao jedoch durch Oreo-Kekse! Es gibt hier zu Lande für mich keine vergleichbare Süßigkeit zu Brigadeiros. Sie erinnern mich jedoch von der Konsistenz etwas an das amerikanische Fudge. Lasst euch diese Köstlichkeit nicht entgehen und probiert es selbst aus! 🙂
Cookies & Cream Brigadeiros
Ingredients
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 TL Butter
- 6 Oreo-Kekse
Zubereitung
- Trennt die Oreo-Kekshälften voneinander und kratzt die weiße Creme mit einem Messer ab. Zerbröselt die Kekshälften und stellt sie zur Seite.6 Oreo-Kekse
- In einem kleinen Topf die Oreo-Creme, Butter und gezuckerte Kondensmilch zum Kochen bringen. Rührt die Masse kontinuierlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden. Lasst sie etwa 10 Minuten köcheln, bis sie etwas dicker wird und nicht mehr so stark am Boden haften bleibt.Die Masse vollständig abkühlen lassen, sie wird dabei sehr zäh und lässt sich danach gut formen.200 g gezuckerte Kondensmilch, 1 TL Butter
- Formt aus der Masse 12-13 kleine Kugeln und wälzt sie in den zermahlenen Oreo-Kekskrümeln. Am besten gekühlt servieren und genießen!
Varianten & Tipps
- Es bleiben gemahlene Oreo-Kekse übrig. Bei weniger Oreo-Keksen würde die Creme jedoch für die Kondensmilch-Mischung nicht reichen. Mein Tipp: Die Oreo-Kekskrümeln einfach im nächste Dessert einbauen oder als Topping fürs nächste Eis benutzen.
Mein Tipp für die Cookies & Cream Brigadeiros:
- Es bleiben gemahlene Oreo-Kekse übrig. Bei weniger Oreo-Keksen würde die Creme jedoch für die Kondensmilch-Mischung nicht reichen. Mein Tipp: Die Oreo-Kekskrümeln einfach im nächste Dessert einbauen oder als Topping fürs nächste Eis benutzen.
Ihr solltet den Brigadeiros auf jeden Fall eine Chance geben denn sie sind:
- Cremig
- Lecker
- Aus nur 3 Zutaten
- Einfach gemacht
- Ohne backen
- Fudgy
Falls ihr die Brigadeiros bereits nachgemacht habt oder gerade am vernaschen seid, würde ich mich super freuen über Fotos eurer Kreationen! Taggt mich dafür gerne auf Instagram mit @zauberhaftbacken oder #zauberhaftbacken. Ich freue mich auf den Austausch mit euch!
Bis dahin alles Liebe
Franzi ♡
